Bûche de Noël Choco
Valeurs nutritionnelles par portion
280
KCAL
17g
PROTÉINES
11 g
LIPIDES
66 g
GLUCIDES
Ingrédients
Portions
3 bananes (65 g)
50 g sucre de coco
75 ml lait végétal
1 c. à café extrait de vanille
140 g farine d’épeautre
75 g Protéines Sync au choix
1,5 c. à café levure chimique
1 c. à café bicarbonate
Glaçage et garniture
4 c. à soupe confiture fraise (optionnel)
200 g crème soja à fouetter
100 g chocolat noir
copeaux de chocolat noir
Amandes effilées
5mins
Temps
Musculation
Objectif
Préparation
1
Préchauffe le four à 180°C (170°C chaleur tournante).
2
Mets tous les ingrédients dans un blender dans l’ordre de la liste et mixe jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3
Racle les bords du blender si nécessaire.
4
Verse le mélange obtenu dans un moule à cake préalablement graissé et enfourne pour 45 à 60 minutes. Le gâteau est prêt lorsque que la lame d’un couteau ressort sèche.
5
Sors-le du four et laisse refroidir quelques minutes avant de démouler.
6
Le cake doit être à température ambiante pour le glaçage et la garniture. Méthode Glaçage:
7
Fais fondre le chocolat au bain marie et incorpore-le à la crème à fouetter.
8
Fouette ainsi le mélange jusqu’à obtenir une chantilly chocolatée. Si elle ne prend pas, remets au frigo pour refroidir le mélange avant de fouetter.
9
Coupe le gâteau en deux, ajoute la confiture entre les deux parties ou mets-y un peu de crème chocolatée.
10
Recouvre le gâteau avec la crème chantilly au chocolat et réserve 2 heures au frigo avant de déguster.
11
Conserve cette bûche jusqu’à 4 jours au frigo.
5mins
Temps
Musculation
Objectif
Ingrédients
Portions
3 bananes (65 g)
50 g sucre de coco
75 ml lait végétal
1 c. à café extrait de vanille
140 g farine d’épeautre
75 g Protéines Sync au choix
1,5 c. à café levure chimique
1 c. à café bicarbonate
Glaçage et garniture
4 c. à soupe confiture fraise (optionnel)
200 g crème soja à fouetter
100 g chocolat noir
copeaux de chocolat noir
Amandes effilées
Préparation
1
Préchauffe le four à 180°C (170°C chaleur tournante).
2
Mets tous les ingrédients dans un blender dans l’ordre de la liste et mixe jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3
Racle les bords du blender si nécessaire.
4
Verse le mélange obtenu dans un moule à cake préalablement graissé et enfourne pour 45 à 60 minutes. Le gâteau est prêt lorsque que la lame d’un couteau ressort sèche.
5
Sors-le du four et laisse refroidir quelques minutes avant de démouler.
6
Le cake doit être à température ambiante pour le glaçage et la garniture. Méthode Glaçage:
7
Fais fondre le chocolat au bain marie et incorpore-le à la crème à fouetter.
8
Fouette ainsi le mélange jusqu’à obtenir une chantilly chocolatée. Si elle ne prend pas, remets au frigo pour refroidir le mélange avant de fouetter.
9
Coupe le gâteau en deux, ajoute la confiture entre les deux parties ou mets-y un peu de crème chocolatée.
10
Recouvre le gâteau avec la crème chantilly au chocolat et réserve 2 heures au frigo avant de déguster.
11
Conserve cette bûche jusqu’à 4 jours au frigo.
Valeurs nutritionnelles par portion
280
KCAL
17g
PROTÉINES
11 g
LIPIDES
66 g
GLUCIDES
